LOGO PPX 2016_grande

Procesos Proambientales Xaquixe

Hornos para Mezcal PPX: Aporte a la magia del agave.

¿Cómo son nuestros hornos para mezcal?

Nuestros quemadores EG están en proceso de patente. algunas de sus características:

1) Realizan la combustión por convección, logrando un cocimiento parejo del mosto y por tanto alcoholes más estables

2) Disminuyen las partículas de cobre en el mezcal y alargan la vida útil del alambique

3) Ahorran hasta un 40% en gas LP en comparación a los quemadores tipo venturi actualmente usados o bien, permiten eliminar el uso de leña para usar gas LP sin alterar el sabor del mezcal y/o la calidad de los alcoholes en el mezcal

4) En el futuro podrán usar gas metano (a partir de vinazas tratadas en un biodigestor).

5) Son silenciosos y tienen una amplia gama de ajuste. (De flama muy alta a muy suave).

Los quemadores EG fueron merecedores del premio ADIAT (Asociación Mexicana de Directivos de la Investigación Aplicada y el Desarrollo Tecnológico) en el 2014.

 

LOGO PPX 2016_grande

Otras características de innovación

  • Material refractario: aisla el interior del horno =  eficiencia energética
  • Realizamos obra civil e instalamos los sistemas de combustión
  • Panel de Control de sensores, termómetros y válvulas del sistema = automatización del proceso de destilación.
  • Sensor y lector UV de flama: Si la flama falla envía una señal al panel de control para cierre de válvulas.
  • En caso de falla eléctrica, las válvulas solenoides cierran el flujo de gas. La tecnología de PPX incluye seguridad.
  • Termómetro industrial (Termopar Cerámico para alta Temperatura) = monitoreo de temperatura con alta precisión.

LOGO PPX 2016_grande

Procesos Proambientales Xaquixe

Hornos para Mezcal PPX: Aporte a la magia del agave.

¿Cómo son nuestros hornos para mezcal?

Nuestros quemadores EG están en proceso de patente. algunas de sus características:

1) Realizan la combustión por convección, logrando un cocimiento parejo del mosto y por tanto alcoholes más estables

2) Disminuyen las partículas de cobre en el mezcal y alargan la vida útil del alambique

3) Ahorran hasta un 40% en gas LP en comparación a los quemadores tipo venturi actualmente usados o bien, permiten eliminar el uso de leña para usar gas LP sin alterar el sabor del mezcal y/o la calidad de los alcoholes en el mezcal

4) En el futuro podrán usar gas metano (a partir de vinazas tratadas en un biodigestor).

5) Son silenciosos y tienen una amplia gama de ajuste. (De flama muy alta a muy suave).

Los quemadores EG fueron merecedores del premio ADIAT (Asociación Mexicana de Directivos de la Investigación Aplicada y el Desarrollo Tecnológico) en el 2014.

 

Otras características de innovación

  • Material refractario: aisla el interior del horno =  eficiencia energética
  • Realizamos obra civil e instalamos los sistemas de combustión
  • Panel de Control de sensores, termómetros y válvulas del sistema = automatización del proceso de destilación.
  • Sensor y lector UV de flama: Si la flama falla envía una señal al panel de control para cierre de válvulas.
  • En caso de falla eléctrica, las válvulas solenoides cierran el flujo de gas. La tecnología de PPX incluye seguridad.
  • Termómetro industrial (Termopar Cerámico para alta Temperatura) = monitoreo de temperatura con alta precisión.
LOGO PPX 2016_grande